Ciorbă de pui cu borş

Ciorbă de pui cu borş

Reteta culinara ciorba de pui cu bors pentru copii si parinti

Ingrediente :

2 bucăţi piept de pui
un ardei gras
3 morcovi
1 andivă
o ceapă mare
o ţelină
păstârnac
1 L borş
2 ouă
2 cartofi
busuioc
sare
1 legătură de pătrunjel verde

Preparare :

Ciorbă de pui cu borş

  Se pune carnea de pui la fiert şi se ia spuma. Se adaugă tăiate în cubuleţe ardeiul gras şi morcovii; ceapa, ţelina şi păstârnacul se pun întregi. Borşul se fierbe bine la foc mic separat până ajunge la jumătate din cantitatea iniţială. Când sunt aproape gata legumele se adaugă andiva şi borşul fiert. Cartofii se pun în ciorba de pui cu borş tăiaţi pătratele mici. Într-un castron se bat ouăle cu telul. Se adaugă în castronel zeama de la ciorba de pui cu borş până se umple amestecând încontinuu. Se toarnă ouăle în ciorbiţa şi se adaugă : sare, busuioc şi pătrunjel tocat mărunt.

Ciorbă de pui cu borş

Poftă bună !

Pont bebe : Carnea pentru ciorba de pui cu borş se pune în apa rece din oală şi apoi se fierbe.