Musaca de dovlecei, vinete si piept de curcan la cuptor
Ingrediente :
2 dovlecei
2 vinete
piept de curcan
caşcaval
brânză
bulion
sare
3 ouă
ulei de măsline
pesmet
Preparare :
 |
| Dovlecei cu vinete şi carne la cuptor |
O reţetă gustoasă şi simplă din dovlecei cu vinete şi carne la cuptor. Se taie în bucăţele mici vinetele şi dovleceii fără a le curăţa coaja. Se spală sub un jet de apă rece, se pun într-o strecurătoare şi se pudrează cu sare. Se pun legumele într-o tavă în cuptor şi se lasă până se coc puţin. Între timp carnea de curcan se taie în bucăţele şi se fierbe în apă rece cu un praf de sare. Se unge cu puţin ulei o tavă sau un vas termorezistent şi se presară puţin pesmet. Apoi se aşează vinetele, dovleceii şi carnea de curcan amestecându-se uniform toate. Într-un castron se amestecă ouăle cu bulionul, caşcavalul şi brânza rase. Se toarnă compoziţia în tavă. Se lasă la foc mic musacaua de dovlecei cu vinete şi carne la cuptor până ce prinde o crustă aurie şi a scăzut de tot zeama.
Poftă bună !
Pont bebe : Musacaua de dovlecei cu vinete şi carne la cuptor se serveşte cu sos de iaurt sau pilaf de orez.
