Mazăre şi varză de Bruxelles
Reteta culinara : mancarica de mazare si varza de Bruxelles
Ingrediente :
varză de Bruxelles (proaspătă sau congelată)
mazăre (proaspătă sau congelată)
sare
piper boabe
unt (de la ţărani)
sos de roşii
condimente : chimen, coriandru, cardamon şi tumernic
Preparare :
 |
| Mazăre şi varză de Bruxelles |
Toate condimentele se macină într-o râşniţă. Într-o cratiţă se pune la topit puţin unt, se adaugă condimentele măcinate şi sosul de roşii. Se fierbe totul la flacăra mică până se îngroaşă. Apoi se adaugă varza de Bruxelles şi se pune capac. După ce s-a înmuiat se adaugă şi mazărea şi se lasă până este gata. Procesul de gătire pentru mâncărica de
mazăre şi varză de Bruxelles este mai mare la legumele proaspete decât la cele congelate. Se condimentează mâncărica de
mazăre şi varză de Bruxelles cu sare şi piper proaspăt măcinat.
Poftă bună !
Pont bebe : Cantitatea condimentelor pentru mâncărica de
mazăre şi varză de Bruxelles depinde de preferinţe şi gust.
