Somon la cuptor

Somon la cuptor

Somon la cuptor cu sos de lamaie in folie de aluminiu

Ingrediente :

3 bucăţi de somon
sare grunjoasă
piper
salvie
mentă uscată
pătrunjel uscat
3 folii de aluminiu
ghimbir proaspăt
ulei de măsline
lămâie

Preparare :

Somon la cuptor bebe

  Se aleg bucăţile de somon mai groase, se presară sare grunjoasa proaspăt măcinata şi un praf de sare precum şi salvie, mentă şi pătrunjel mărunţite. Se lasă la frigider minim 30 de minute înainte de preparare. Se pregătesc cele trei folii de aluminiu de dimensiune suficientă încât să îmbrace complet peştele. Se întind foile de aluminiu, se aşează pe fiecare câte 2 feliuţe de lămâie, o feliuţă de ghimbir proaspăt şi deasupra lor se pune somonul. Apoi se stropesc cu puţin ulei de măsline, se mai aşează deasupra încă două feliuţe de lămâie, se presară mentă şi pătrunjelul şi se împachetează folia cât mai etanş. Se aşează toate frumos într-o tavă şi se bagă în cuptorul încins la o temperatură medie timp de 20-25 de minute. Când este gata somonul la cuptor se desface folia şi se mai lasă la o temperatură mică timp de 3-5 minute ca să prindă o culoare frumoasă. Somonul la cuptor se serveşte cu zeama de lămâie.

Poftă bună !

Pont bebe : Somonul la cuptor se oferă bebeluşilor după vârsta de 6 luni.