Stufat de porc
Reteta pentru sarbatorile de Pasti de la mama mea : stufat de porc
Ingrediente :
carne macra de porc
5-6 legaturi ceapa verde
5-6 legaturi usturoi verde
3 legaturi marar verde
3 legaturi patrunjel verde
ulei
sare
bulion
amidon alimentar fin Gustin - Dr. Oetker
Preparare :
 |
| Stufat de porc |
Carnea taiata in bucatele de marimea dorita se caleste intr-o tigaie separat pana ce iese toata zeama din ea si devine albicioasa. Intr-o craticuta se pun 2 linguri de ulei iar cand s-a incins se adauga carnea si se lasa pana ce se rumeneste putin. Se adauga verdeturile spalate bine si tocate foarte marunt : ceapa, usturoiul, mararul si patrunjelul. Se acopera cu apa si se lasa la foc potrivit. Pe parcurs se mai adauga apa daca scade. Se lasa pana scade apa iar carnita este gata. Se adauga sare si bulion. Intr-o canuta se pun 2 lingurite de amidon alimentar fin Gustin de la Dr. Oetker si putina apa. Se freaca bine si se adauga in
stufatul de porc. Se amesteca si se mai lasa
stufatul de porc pe foc pana ce se ingroasa sosul. Se opreste focul si se pune in capac.
Poftă bună !
Pont bebe :
Stufat de porc imbogatit cu verdeturi proaspete de primavara - O reteta de mancare cu carne perfecta pentru sarbatorile de Pasti.
