Supa de pui

Supa de pui

Supa de pui pentru bebelusi si copii raciti

Ingrediente :

2 copanele de pui
o ceapa mare
o telina medie
o radacina de patrunjel
un pastarnac
3 morcovi
1 ardei gras
sare
o legatura de leustean

Preparare :

Supa de pui

  Se pun copanelele de pui in apa rece la foc mediu si se spumuiesc. Cand nu se mai formeaza spuma deasupra se pun legumele spalate, curatate si intregi. Dupa ce s-au fiert, se arunca ceapa si se paseaza restul legumelor foarte bine cu un mixer vertical. Se adauga sare dupa gust si se mai lasa supa de pui doua minute. Se opreste focul, se adauga leusteanul tocat foarte marunt si se pune capac. Dupa 5 minute se scot copanele, se lasa la racit, se scoate carnea de pe ele si se adauga maruntita la loc in supa de pui.

Poftă bună !

Pont bebe : Supa de pui este perfecta pentru bebelusii sau copii raciti sau pentru cei ai caror dintisori intarzie sa apara.

Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

O delicioasa supa crema de ciuperci

Ingrediente : 

1 telina
2 bucati mari de pastarnac
1 cartof
1 ceapa mare
1 kg de ciuperci
300 ml smantana
1 ceasca cu lapte
sare

Preparare : 

Supa crema de ciuperci

  Se spala si se taie in bucati telina, pastarnacul si cartoful; ceapa se adauga intreaga. Se pun toate legumele intr-o oala inalta cu o lingura de ulei. Se lasa cateva minute amestecand mereu. Se adauga 3 sferturi de apa in oala si cand incepe sa fiarba se adauga ciupercile spalate si rupte de codite (nu trebuie taiate felii). Se lasa 35 de minute la foc potrivit. Intr-un castron se amesteca smantana cu laptele. Se arunca ceapa. Se paseaza supa crema de ciuperci cu un blender vertical, se adauga sare si smantana. Supa crema de ciuperci se mai lasa 2-3 minute la foc mic amestecand din cand in cand.

Poftă bună !

Pont bebe : Supa crema de ciuperci se poate servi si cu crutoane (pentru cei cu dintisori).