Salata Caesar

Salata Caesar

Reteta de salata Caesar cu pui, ou si parmezan ras

Ingrediente :

o salata Romana
crutoane
parmezan
3-4 oua
piept de pui dezosat si fara piele
3 linguri de ulei de masline
o lamaie
o capatana de usturoi
sare
piper

Preparare :

Salata Caesar

  Pieptul de pui se taie in fasii subtiri si lungi, se asezoneaza cu sare si piper si se frige pe un gratar incins pana ce se rumeneste. Dupa ce e gata se aseaza pe un servet absorbant pe o farfurie.
  Intre timp se fierb ouale tari. Se spala salata si se lasa la scurs. Se curata usturoiul si se piseaza. Se stoarce lamaia de zeama.
  Intr-un castron se aseaza frunzele de salata, deasupra crutoanele si fasiile de carne fripte. Se prepara sosul pentru salata Caesar amestecand intr-un castronel : zeama de lamaie, usturoi pisat, ulei de masline, sare si piper.
  Se toarna sosul peste salata Caesar si se decoreaza cu parmezan proaspat ras.

Poftă bună !

Pont bebe : Salata Caesar se poate prepara si din piept de curcan.