Reteta de la mama mea pentru bebelusi : ciorba de loboda
Ingrediente :
lobodă
o ceapă
2-3 morcovi
o ţelină
un păstârnac
o rădăcină de pătrunjel
3 cartofi
o ceşcuţă cu orez bio
un vârf de sare marină
1 legatură de leuştean
1 legatură de pătrunjel verde
1-2 ouă bio
smântână
 |
| Reţetă de ciorbă de lobodă bebe |
Preparare :
Se taie în bucăţele mici morcovii, ceapa se pune întreagă iar păstârnacul, rădăcina de pătrunjel şi ţelina se adaugă în bucăţi mari. Se pun toate la fiert în apă la foc mic. Între timp se curăţă şi se spală bine loboda. Când zarzavatul a fiert, se scot rădacinoasele şi se adăugă cartofii tăiaţi în bucăţi potrivite. Când au fiert şi cartofii se pune loboda. Orezul se fierbe separat. Când este fiartă şi loboda se adaugă orezul şi sarea marină.
Se bat ouăle într-un castron cu puţină zeamă de la ciorba de lobodă şi se adăugă în oală. Se opreşte focul şi se pune verdeaţă (leuştean şi pătrunjel) tocată foarte mărunt. Se poate adăuga la ciorba de lobodă cu orez şi puţină smântână în farfurie.
Poftă bună !
Pont bebe : În ciorba de lobodă pentru bebeluşi în loc de smântână se poate adăuga iaurt de casă
