Ciorbă de legume cu lapte bătut

Ciorbă de legume cu lapte bătut

Ciorba de legume cu lapte batut pentru copii si parinti

Ingrediente :

3 cartofi
1 ţelină
3 morcovi
1 rădăcină pătrunjel
1 păstârnac
1 ceapă
2-3 bucheţele de conopidă
2 dovlecei
1 legătură de leuştean
1 legătură de pătrunjel verde
sare marină
1 linguriţă de zahăr
ulei de porumb
1 l de lapte bătut

Preparare :

Ciorbă de legume cu lapte bătut copii

  Pentru ciorba de legume cu lapte bătut se pun toate legumele spălate şi curăţate în apă cu puţină sare şi cu o lingură de ulei de porumb. Ceapa se pune întreagă şi se scoate când s-au fiert bine toate legumele. Se introduce un blender de mână direct în oală şi se mixează bine. Se adaugă laptele bătut, sarea şi zahărul. Se mai lasă circa 2 minute iar apoi se adaugă în ciorba de legume cu lapte bătut şi verdeaţa tocată mărunt. Se pune capacul.

Poftă bună !

Pont bebe : Ciorba de legume cu lapte bătut pentru bebeluşi, parinţi şi copii se serveşte atât caldă cât şi rece.

Încercaţi şi varianta de Ciorbă cu lapte bătut : http://reteteculinare-bebeparinti.blogspot.ro/2013/02/ciorba-cu-lapte-batut.html

Ciorbă de perişoare

Ciorbă de perişoare

Reteta de la mama : ciorba de perisoare pentru bebe si copii

Ingrediente :


carne tocată de pui, vită sau curcan (sau amestec)
o ceapă
2 ouă
o lingură de orez
2 morcovi
o rădăcină de pătrunjel
o ţelină
un păstârnac
cartofi sau fidea
sare
piper
smântână
bulion
borş sau zeamă de lămâie
o legătură de leuştean verde
o legătură depătrunjel verde

Ciorbă de perişoare bebe

Preparare : 

  Se toacă mărunt şi se pun în oală la fiert : morcovii, ţelina şi păstârnacul iar ceapa se pune întreagă. În timp ce fierb legumele se prepară perişoarele : carnea tocată se amestecă cu oul, sare, piper şi orez. Se frământă foarte bine până se leagă carnea. După ce s-au fiert legumele, se adăugă cartofii sau fideaua şi perişoarele şi se lasă la foc mic. Se spumează ciorba de perişoare ori de câte ori este nevoie. Ceapa se aruncă. Se adaugă sare, un ou zdrenţe, bulion, borş sau zeamă de lămâie şi verdeaţă tocată mărunt. Se serveşte ciorba de perişoare cu smântână.

Poftă bună !

Pont bebe : Smântâna din ciorba de perişoare pentru bebeluşi poate fi înlocuită cu succes şi cu iaurt de casă.

Ciorbă de lobodă

Ciorbă de lobodă

Reteta de la mama mea pentru bebelusi  : ciorba de loboda

Ingrediente : 


lobodă
o ceapă
2-3 morcovi
o ţelină
un păstârnac
o rădăcină de pătrunjel
3 cartofi
o ceşcuţă cu orez bio
un vârf de sare marină
1 legatură de leuştean
1 legatură de pătrunjel verde
1-2 ouă bio
smântână

Reţetă de ciorbă de lobodă bebe

Preparare :

  Se taie în bucăţele mici morcovii, ceapa se pune întreagă iar păstârnacul, rădăcina de pătrunjel şi ţelina se adaugă în bucăţi mari. Se pun toate la fiert în apă la foc mic. Între timp se curăţă şi se spală bine loboda. Când zarzavatul a fiert, se scot rădacinoasele şi se adăugă cartofii tăiaţi în bucăţi potrivite. Când au fiert şi cartofii se pune loboda. Orezul se fierbe separat. Când este fiartă şi loboda se adaugă orezul şi sarea marină.
  Se bat ouăle într-un castron cu puţină zeamă de la ciorba de lobodă şi se adăugă în oală. Se opreşte focul şi se pune verdeaţă (leuştean şi pătrunjel) tocată foarte mărunt. Se poate adăuga la ciorba de lobodă cu orez şi puţină smântână în farfurie.

Poftă bună !

Pont bebe : În ciorba de lobodă pentru bebeluşi în loc de smântână se poate adăuga iaurt de casă