Supă cremă de dovlecei şi usturoi

Supă cremă de dovlecei şi usturoi

Supa crema de dovlecei, usturoi si crutoane de casa

Ingrediente :

6 dovlecei
2 morcovi
2 cartofi
1 ţelină
1 buc. păstârnac
1 buc. rădăcină de pătrunjel
4 căţei de usturoi
250 ml smântână pentru gătit
puţină sare de mare
1 legătură de pătrunjel verde
opţional: broccoli

Preparare :

Supă cremă de dovlecei şi usturoi bebe

 Pentru supa cremă de dovlecei şi usturoi se curăţă şi se taie în bucăţele potrivite : dovleceii, morcovii, cartofii iar usturoiul se taie rondele. Se pun toate într-o oală cu apă şi sare şi se lasă până se fierb. Dacă s-a pus prea multă apă se scurge iar restul de legume se pasează într-un blender. Se adaugă la supa crema de dovlecei şi usturoi smântână pentru gătit şi se amestecă bine cu o lingură de lemn. La final se presară legătura de pătrunjel verde tocat mărunt.

Poftă bună !

Pont bebe : Supa cremă de dovlecei şi usturoi pentru bebeluşi, copii şi părinţi se serveşte caldă sau rece cu crutoane făcute în casă.

Cartof dulce şi curcan

Cartof dulce şi curcan

Piure din cartof dulce, carne de curcan si iaurt de casa

Ingrediente :

un cartof dulce
o bucăţică de carne de curcan
1 morcov
1 lingura iaurt de casă

Preparare :

Cartof dulce şi curcan bebe

 Se spala ingredientele : morcovul, cartoful dulce şi carnea de curcan. Se curată, se taie în bucăţele potrivite şi se pun la aparatul de gătit cu abur. Când sunt gata se amestecă morcovul, cartoful dulce şi carnea de curcan cu o lingură de iaurt de casă şi se fac piure.

Poftă bună !

Pont bebe : Morcovul, cartoful dulce şi carnea de curcan pentru bebeluşi se pot amesteca şi cu o lingură de brânză de vaci.

Ciorbă de perişoare

Ciorbă de perişoare

Reteta de la mama : ciorba de perisoare pentru bebe si copii

Ingrediente :


carne tocată de pui, vită sau curcan (sau amestec)
o ceapă
2 ouă
o lingură de orez
2 morcovi
o rădăcină de pătrunjel
o ţelină
un păstârnac
cartofi sau fidea
sare
piper
smântână
bulion
borş sau zeamă de lămâie
o legătură de leuştean verde
o legătură depătrunjel verde

Ciorbă de perişoare bebe

Preparare : 

  Se toacă mărunt şi se pun în oală la fiert : morcovii, ţelina şi păstârnacul iar ceapa se pune întreagă. În timp ce fierb legumele se prepară perişoarele : carnea tocată se amestecă cu oul, sare, piper şi orez. Se frământă foarte bine până se leagă carnea. După ce s-au fiert legumele, se adăugă cartofii sau fideaua şi perişoarele şi se lasă la foc mic. Se spumează ciorba de perişoare ori de câte ori este nevoie. Ceapa se aruncă. Se adaugă sare, un ou zdrenţe, bulion, borş sau zeamă de lămâie şi verdeaţă tocată mărunt. Se serveşte ciorba de perişoare cu smântână.

Poftă bună !

Pont bebe : Smântâna din ciorba de perişoare pentru bebeluşi poate fi înlocuită cu succes şi cu iaurt de casă.

Supă cremă de dovlecei

Supă cremă de dovlecei

Supa crema de dovlecei cu iaurt de casa pentru bebelici

Ingrediente :


dovlecei
o ţelină
2-3 morcovi
2-3 cartofi albi
o rădăcină de pătrunjel
un păstârnac
100 g smântână sau de iaurt de casă
1 linguriţă de unt
o ceapă albă
puţin busuioc verde tăiat mărunt sau busuioc uscat
1 legatură de mărar
sare marină
opţional : lămâie
opţional : pătrunjel

Supă cremă de dovlecei

Preparare : 

   Legumele se taie în cubuleţe : ţelina, morcovii, păstârnacul şi rădăcina de pătrunjel. Ceapa se adaugă întreagă. Se pun toate la fiert în oală cu apă şi cu o linguriţă de sare marină. Când s-au muiat puţin se adăugă cartofii tăiaţi cubuleţe. Când s-au fiert şi cartofii se adaugă şi dovleceii în bucăţele mici. După ce s-au fiert toate legumele bine se pasează la blender şi se adaugă conţinutul la loc în oală.
  Se completează supa cremă de dovlecei cu o linguriţă de unt, 100 g smântână sau de iaurt de casă şi puţin  busuioc verde tăiat mărunt sau busuioc uscat. Se mai lasă maxim 5 minute amestecându-se întruna. Se opreşte focul şi se pune mărarul tăiat foarte mărunt. Opţional se poate acri supa cremă de dovlecei şi cu puţină zeamă de lămâie.

Poftă bună !

Pont bebe : Supa cremă de dovlecei pentru bebeluşi se poate servi cu un mic adaos în farfurie de pătrunjel tocat mărunt.

Pâine de casă fără drojdie

Pâine de casă fără drojdie

Paine de casa fara drojdie cu iaurt de casa pentru bebelici

Ingrediente : 

700 gr. faină
200ml iaurt de casă
200 ml apă
1 linguriţă de zahăr
1 linguriţă de sare de mare
1 plic praf copt
1 ou ecologic

Pâine de casă fără drojdie bebe

Preparare : 


  Se pun următoarele ingrediente într-un castron mare şi se amestecă puţin : faina, zahărul, sarea, praful de copt, oul întreg şi iaurtul de casă. Pentru obţinerea unui aluat omogen şi fără cocoloaşe apa se adăugă treptat cu ajutorul unei căni. Se frământă totul foarte bine cu mâna sau cu un robot de bucătărie timp de 5 minute. Se lasă la dospit aluatul timp de 1 oră la căldură acoperit. Se presară puţină faină într-o tavă de cozonac şi se toarnă aluatul de pâine; se lasă la cuptor 1 oră.
  Se scoate pâinea de casă fără drojdie din cuptor, apoi din tavă şi se aşează pe un fund de lemn şi se acoperă cu un şervet până la răcire. Pâinea de casă fără drojdie se taie în felii si se serveşte la temperatura camerei.

Poftă bună !

Pont bebe : Pentru ca pâinea de casă fără drojdie pentru bebelusi să se rumenească uniform nu se deschide uşa cuptorului în prima jumătate de oră.

Piure de spanac

Piure de spanac

Reteta de mancare simpla : piure de spanac pentru bebe

Ingrediente :

spanac
ulei de măsline
o linguriţă de bulion
sare marină
opţional : usturoi

Piure de spanac bebe

Preparare : 

  Spanacul se spală foarte bine frunză cu frunză şi se rup codiţele. Se pune la fiert într-o oală mare doar când apa a început să fiarbă, nu de la început şi se lasă la fiert circa 30 de minute. Se pune să se răcească într-o strecurătoare, astfel încât să se scurgă bine de tot de apă ; eventual se poate apăsa uşor în strecurătoare ca să iasă apa mai repede. Apoi se toacă foarte mărunt sau se poate face într-un blender cu puţin ulei de măsline.
  Se pune spanacul într-o cratiţă la foc mic cu puţin ulei de măsline. Se amestecă şi se adaugă o lingură de bulion şi puţină sare marină. Se mai fierbe piureul de spanac încă 3 minute la foc mic. Piureul de spanac poate fi servit drept garnitura sau ca fel principal pentru bebeluşi.

Poftă bună !

Pont bebe : Piureul de spanac pentru bebeluşi va fi mai gustos dacă se adăugă spre finalul fierberii şi 2 căţei de usturoi.

Pastă de măsline cu unt

Pastă de măsline cu unt

Sandwich delicios pentru bebelusi cu pasta de masline cu unt

Ingrediente :

măsline negre fără sare mari
unt 
2 linguri de lapte semidegresat Dorna 1,5% grăsime (cutie albastră)

Pastă de măsline cu unt bebe

Preparare :

  Pentru pasta de măsline cu unt se amestecă într-un blender măslinele negre tăiate în bucăţele, untul şi cele 2 linguri de lapte Dorna până ce devine o pastă fină. Se serveşte pasta de măsline cu unt pe felii de pâine graham sau pâine neagră tăiată în bucăţele mici.

Poftă bună !

Pont bebe : Pentru pasta de măsline cu unt pentru bebeluşi (sau crema de măsline) se foloseşte unt de la ţăran din piaţă.

Piure de cartof dulce

Piure de cartof dulce

Piure din cartof dulce si branza calcica de casa pentru bebe

Ingrediente :

un cartof dulce
un cartof obişnuit
1 morcov
un gălbenuş de ou ecologic
2 linguri de brânză calcică de casă

Piure de cartof dulce bebe

Preparare :

  Se fierbe oul tare. Se taie în bucăţele mici cartoful dulce, cartoful obişnuit şi morcovul şi se fierb în apă aproximativ o oră la foc mic. Se amestecă în blender legumele până se obţine piureul de cartof dulce. Se combină pasta de piure de cartof dulce obţinuta cu gălbenuşul de ou şi cu cele 2 linguri de brânză calcică de casă.

Poftă bună !

Pont bebe : Cel mai simplu mod de a fierbe un ou pentru piureul de cartof dulce pentru bebeluşi : se pune ibricul cu apă să fiarbă şi când clocoteşte se adăugă oul şi se lasă maxim 4 minute pentru a obţine un ou tare.

Smoothie cu cacao şi banane

Smoothie cu cacao şi banane

Un smoothie sanatos si usor de baut din cacao, lapte si banane

Ingrediente :

2 banane coapte
2 mere
un gălbenuş de ou ecologic
250 ml de lapte
un vârf de cuţit pudră de cacao bio
opţional : 2-3 linguri de cereale pentru bebeluşi


Smoothie cu cacao şi banane bebe

Preparare :

  Bananele şi merele se curăţa şi se taie în bucăţi potrivite. Se pun fructele în blender împreună cu celelalte ingrediente : gălbenuşul de ou ecologic, pudra de cacao bio şi cei 250 ml de lapte (rece sau călduţ). Se mixează toate până la obţinerea unei compoziţii omogene şi cremoase : smoothie cu cacao şi banane.
 La final se pot adăuga în smoothie cu cacao şi banane şi 2-3 linguri de cereale solubile pentru bebeluşi.

Poftă bună !

Pont bebe : Smoothie cu cacao şi banane pentru bebeluşi se serveşte la temperatura camerei.

Ciorbă de lobodă

Ciorbă de lobodă

Reteta de la mama mea pentru bebelusi  : ciorba de loboda

Ingrediente : 


lobodă
o ceapă
2-3 morcovi
o ţelină
un păstârnac
o rădăcină de pătrunjel
3 cartofi
o ceşcuţă cu orez bio
un vârf de sare marină
1 legatură de leuştean
1 legatură de pătrunjel verde
1-2 ouă bio
smântână

Reţetă de ciorbă de lobodă bebe

Preparare :

  Se taie în bucăţele mici morcovii, ceapa se pune întreagă iar păstârnacul, rădăcina de pătrunjel şi ţelina se adaugă în bucăţi mari. Se pun toate la fiert în apă la foc mic. Între timp se curăţă şi se spală bine loboda. Când zarzavatul a fiert, se scot rădacinoasele şi se adăugă cartofii tăiaţi în bucăţi potrivite. Când au fiert şi cartofii se pune loboda. Orezul se fierbe separat. Când este fiartă şi loboda se adaugă orezul şi sarea marină.
  Se bat ouăle într-un castron cu puţină zeamă de la ciorba de lobodă şi se adăugă în oală. Se opreşte focul şi se pune verdeaţă (leuştean şi pătrunjel) tocată foarte mărunt. Se poate adăuga la ciorba de lobodă cu orez şi puţină smântână în farfurie.

Poftă bună !

Pont bebe : În ciorba de lobodă pentru bebeluşi în loc de smântână se poate adăuga iaurt de casă

Piure de sfeclă roşie şi pui

Piure de sfeclă roşie şi pui

Piure de sfecla rosie si pui pentru bebelusi

Ingrediente :

piept de pui
o sfeclă roşie
un cartof
2 morcovi
o ţelină
o ceapă

Piure de sfeclă roşie şi pui bebe

Preparare :

 Se pune carnea de pui la fiert în apă la foc mic. Se ia spuma ori de câte ori este nevoie. Se taie în bucăţele mici sfecla roşie, cartoful şi morcovii. Ceapa se adaugă întreagă iar ţelina se taie în două sau patru bucăţi (în funcţie de mărimea ei).
 Se adaugă legumele în apă peste carnea de pui şi se lasă să fiarbă timp de 45 de minute. Se aruncă ţelina şi ceapa. Restul de legume şi carnea de pui se bagă în mixer până se formează piureul de sfeclă roşie şi pui.

Poftă bună !

Pont bebe : Se poate adăuga şi puţin unt în piureul de sfeclă roşie şi pui pentru bebeluşi. Piureul de sfeclă roşie şi pui este foarte potrivit pentru bebeluşii mai anemici.