Budinca dulce din gris, zahar ars si lapte pentru bebelusi
1 l lapte
griş
2 linguri cu zahăr şi 3 linguri cu zahăr pentru ars
1 pliculeţ de zahăr vanilat
Preparare :
 |
| Budincă de griş cu zahăr ars bebe |
Laptele se pune la fiert cu cele 2 linguri cu zahăr şi zahărul vanilat. Când clocoteşte se toarnă în ploaie grişul şi se amestecă încontinuu cu un tel pentru a se evita formarea cocoloaşelor. Se lasă să fiarbă budinca de griş cu zahăr ars la foc mic aproximativ 10-15 minute, până ce grisul este fiert şi se îngroaşă. Se răstoarnă budinca de griş cu zahăr ars în castronaşe sau în cupe.
Într-un ibric se pun cele 3 linguri cu zahăr şi 2 linguri cu apă şi se caramelizează. Se mai adăugă la final câteva linguri de apă ca să fie sirop suficient. Se toarnă amestecul peste grisul cu lapte.
Poftă bună !
Pont bebe : În budinca de griş cu zahăr ars pentru bebeluşi se pot adăuga şi 3-4 măsuri din cerealele preferate ale copilului.
