Budinca de dovlecei

Budinca de dovlecei

Mancare de budinca de dovlecei pentru bebelusi si copii

Ingrediente : 

5 dovlecei
3 oua
cascaval
1 borcan cu smântână 350 g
sare
un vârf cuţit de piper
2 linguri de pesmet

Preparare :

Budinca de dovlecei

  Dovleceii se curata de coaja, se spala si se taie in felii potrivite. Se aseaza pe un servet absorbant unul langa celalat si se lasa 5 minute la scurs. Intr-un castron se amesteca ouale cu furculita ca pentru omleta, se adauga smantana, cascaval ras, sare si piper. Se unge un vas termorezistent cu putin ulei sau unt si se tapeteaza cu pesmet aranjandu-se frumos pe toate marginile. Se aseaza feliile de dovlecei. Pe deasupra se toarna compozitia pentru budinca de dovlecei. Budinca de dovlecei se coace in cuptorul incins, la foc mic, pana ce se rumeneste pe deasupra.

Poftă bună !

Pont bebe : Budinca de dovlecei se poate prepara si cu dovlecei rasi care se scurg bine de zeama intr-o sita.

Spanac cu orez şi ou

Spanac cu orez şi ou

Reteta piure de spanac, ou si sos Bechamel pentru bebelusi

Ingrediente :

spanac
unt
faină
lapte
orez
lămâie

Preparare :

Spanac cu orez şi ou bebe

  Se fierbe spanacul timp de 30 minute (se pune în apă când deja fierbe) sau se prepară în bain-marie. Se fierbe orezul separat. Pentru piureul de spanac cu orez şi ou se face un sos Bechamel din unt, faină şi lapte astfel : se topeşte unul, se adaugă faina amestecând tot timpul pentru a nu se rumeni iar apoi se adaugă puţin câte puţin laptele amestecând continuu cu un tel sau cu o lingură de lemn ca să nu se facă cocoloaşe şi până ce capătă consistenţa unui sos.
  Peste sosul Bechamel se pune spanacul şi orezul şi se mai lasă să mai fiarbă puţin. Se ia de pe foc şi se adaugă câteva picături de zeamă de lămâie. Se fierbe separat un ou cleios şi se adaugă în mâncărica de spanac cu orez şi ou.

Poftă bună !

Pont bebe : Păpica de spanac cu orez şi ou pentru bebeluşi se serveşte caldă făcută la blender.