Se afișează postările cu eticheta supa crema de dovlecei cu smantana. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta supa crema de dovlecei cu smantana. Afișați toate postările

02 decembrie 2012

Supă cremă de dovlecei

Supă cremă de dovlecei


Supa crema de dovlecei cu iaurt de casa pentru bebelici

Ingrediente :


dovlecei
o ţelină
2-3 morcovi
2-3 cartofi albi
o rădăcină de pătrunjel
un păstârnac
100 g smântână sau de iaurt de casă
1 linguriţă de unt
o ceapă albă
puţin busuioc verde tăiat mărunt sau busuioc uscat
1 legatură de mărar
sare marină
opţional : lămâie
opţional : pătrunjel

Supa crema de dovlecei cu iaurt de casa pentru bebelici
Supă cremă de dovlecei

Preparare : 

   Legumele se taie în cubuleţe : ţelina, morcovii, păstârnacul şi rădăcina de pătrunjel. Ceapa se adaugă întreagă. Se pun toate la fiert în oală cu apă şi cu o linguriţă de sare marină. Când s-au muiat puţin se adăugă cartofii tăiaţi cubuleţe. Când s-au fiert şi cartofii se adaugă şi dovleceii în bucăţele mici. După ce s-au fiert toate legumele bine se pasează la blender şi se adaugă conţinutul la loc în oală.
  Se completează supa cremă de dovlecei cu o linguriţă de unt, 100 g smântână sau de iaurt de casă şi puţin  busuioc verde tăiat mărunt sau busuioc uscat. Se mai lasă maxim 5 minute amestecându-se întruna. Se opreşte focul şi se pune mărarul tăiat foarte mărunt. Opţional se poate acri supa cremă de dovlecei şi cu puţină zeamă de lămâie.

Poftă bună !

Pont bebe : Supa cremă de dovlecei pentru bebeluşi se poate servi cu un mic adaos în farfurie de pătrunjel tocat mărunt.