03 martie 2014

Salată de ciuperci

Salată de ciuperci

Aperitiv : salata de ciuperci cu maioneza, smantana si usturoi

Ingrediente :

1 kg ciuperci proaspete
3 linguri cu maioneză
5 căţei usturoi
smântână
sare marină
1 legătură de pătrunjel verde

Preparare :

Aperitiv : salata de ciuperci cu maioneza, smantana si usturoi
Salată de ciuperci aperitiv
   Aperitivul cu salată de ciuperci se prepară astfel : mai întâi ciupercile se spală, se curăţă şi se taie felii, apoi se pun la fiert 20-25 de minute în apă cu puţină sare. Se strecoară şi se lasă la răcit. Între timp se amestecă maioneza, smântâna, sarea, pătrunjel tocat fin şi usturoiul pisat. După ce s-au răcit ce amestecă toate ingredientele cu ciupercile. Salata de ciuperci se lasă la răcit în frigider înainte de servire.

Poftă bună !

Pont bebe : Reţeta de maioneză din salata de ciuperci este simplă : se amestecă un gălbenuş de ou crud cu o linguriţă de muştar dulce, apoi se toarnă încetul cu încetul uleiul şi în acest timp se mixează până la cantitatea dorită.

28 februarie 2014

Budincă de orez şi banane

Budincă de orez şi banane


Desert budinca de orez si banane pentru bebelusi si copii

Ingrediente :

500 ml lapte
150 gr. orez cu bob mare
3 linguri de sirop de arţar
1-2 banane

Preparare :

Desert budinca de orez si banane pentru bebelusi si copii
Budincă de orez şi banane bebe

  Se pune la fiert laptele şi când a început să clocotească se adaugă siropul de arţar şi orezul spălat şi scurs de apă. După ce a fiert şi a devenit cremos, se opreşte focul şi se lasă la răcit. Se încorporează bananele tăiate cubuleţe şi, în funcţie de vârsta bebeluşului, se pasează budinca de orez şi banane cu un blender sau cu furculiţa. Budinca de orez şi banane se poate servi şi cu un vârf de scorţişoară pudră pe deasupra.



Desert bebelusi : budinca de banane si orez
Budincă de orez şi banane copii
Poftă bună !



Pont bebe : Budinca de orez şi banane pentru bebeluşi va avea un gust mai bun dacă se vor folosi banane foarte coapte, cu pete maronii şi coajă moale.

27 februarie 2014

Piure de vită bebe

Piure de vită bebe

Reteta de mancare : piure de vita pasat pentru bebelusi

Ingrediente :

100 gr. carne macră de vită
un cartof
un morcov
o ceapă galbenă mică
o ţelina mică
un păstârnac
o rădăcină de pătrunjel
o linguriţă ulei de măsline
cimbru uscat
un vârf de cuţit de sare marină
2-3 fire de pătrunjel verde

Preparare :

Reteta de mancare : piure de vita pasat pentru bebelusi
Piure de vită bebe
  Se pune carnea la fiert în apă şi se ia spuma ori de câte ori este nevoie. Se adaugă legumele curăţate şi tăiate bucăţele, uleiul de măsline şi cimbrul. Se lasă piureul de vită pentru bebe la foc mic. Când s-au înmuiat toate se adaugă sarea şi se mai lasă 1 minut la fiert. Se stinge focul şi se aruncă : ceapa, ţelina, păstârnacul şi rădăcina de pătrunjel. Se adaugă frunzele de pătrunjel verde (fără tije), se pasează piureul de vită pentru bebe cu zeama rezultată până la consistenţa dorită.

Poftă bună !

Pont bebe : Pentru cei cu dinţişori piureul de vită pentru bebe se pasează la blender ceva mai sumar lăsându-se bucăţelele mai mari.

23 februarie 2014

Salată verde cu pui

Salată verde cu pui

Reteta delicioasa si simpla de salata verde cu pui la gratar

Ingrediente :

salată verde
roşii Cherry
porumb
ardei gras roşu
piept de pui dezosat
ceapă roşie
sare marină
ulei de măsline
lămâie

Preparare :

Reteta delicioasa si simpla de salata verde cu pui la gratar
Salată verde cu pui

  Reţeta de salată verde cu pui este extrem de simplă şi rapidă. Bucăţele de carne se frig pe grătar. Salata verde se taie fâşii, roşiile Cherry în două, ceapa roşie se taie julien iar ardeiul gras roşu în bucăţele. Se amestecă salata verde cu pui cu restul ingredientelor. Se adaugă sare, ulei de măsline şi zeamă de lămâie.

Poftă bună !


Pont bebe : Lămâia de la salata verde cu pui la grătar se poate înlocui cu oţet balsamic.

18 februarie 2014

Chifteluţe cu mei

Chifteluţe cu mei

Reteta de chiftelute cu mei rumenite la cuptor pentru bebe

Ingrediente :

3 morcovi
o ceapă galbenă mare
100 gr. de mei
o lingură seminţe de susan râşnite
o lingură ulei de măsline
o linguriţă maghiran uscat
o linguriţă boia de ardei dulce
o legătură de pătrunjel tocat
sare marină
piper negru măcinat

Preparare :

Reteta de chiftelute cu mei rumenite la cuptor pentru bebe
Chifteluţe cu mei bebe
   Se spală meiul în câteva ape, se pune la fiert la foc mic într-o cantitate suficient de mare timp de 20-30 de minute iar apoi se lasă la scurs într-o sită sau strecurătoare cu găuri mici. Se dau pe răzătoare morcovii şi ceapa şi se fierb separat în apă. Se amestecă meiul cu legumele scurse de apă şi cu restul condimentelor. Se formează chifteluţele cu mei şi se pun într-o tavă cu hârtie pentru copt. Chifteluţele cu mei se lasă în cuptor la foc potrivit până sunt rumenite.

Poftă bună !

Atenţie la vârsta bebeluşului în ceea ce priveşte seminţele de susan !

Pont bebe : Gustoasele chifteluţe cu mei pot fi consumate şi de către persoanele cu intoleranţă la gluten.