Pâine de secară

Pâine de secară

Reteta de paine de casa din faina de secara pentru bebelusi

Ingrediente :

600 gr. faină de secară
420 ml apă caldă
1 linguriţă sare grunjoasa
1 ou
3 linguri ulei
un cub drojdie proaspătă
3 linguriţe zahăr
hârtie e copt

Preparare :

Pâine de secară bebe

  Se topeşte cubul de drojdie într-o cană cu puţină apă caldă. Faina de secară se toarnă într-un castron mare iar în mijloc se face o gropiţă unde se adaugă ingredientele : apa caldă, sarea grunjoasă, oul, uleiul, zahărul şi drojdia topită. Se frământă pâinea de secară timp de 10-15 minute. Dacă este lipicioasă coca se mai adaugă faină, dacă este uscată se mai adaugă apă caldă. Se pune un ştergar deasupra şi se lasă la dospit timp de 3 ore. Într-o tavă se pune hârtie de copt şi se modelează coca pentru pâinea de secară. Se bagă la cuptorul închis timp de 40-45 de minute la foc mediu până se ce rumeneşte. Se lasă la răcit sub un ştergar cel puţin 30 de minute.

Poftă bună !

Pont bebe : Pâinea din faină de secară pentru bebeluşi conţine mult mai puţin gluten decât cea din faină de grâu chiar şi integral, deci este prima recomandare de pâine pentru bebeluşii începători.

Papricaş de pui cu găluşte

Papricaş de pui cu găluşte

Reteta culinara delicioasa de papricas de pui cu galuste

Ingrediente :

un piept de pui
2 cepe mari
2 ouă
faină
ulei
bulion
boia de ardei dulce
sare

Preparare :

Papricaş de pui cu găluşte 

  Carnea se taie în bucăţele mici şi se căleşte în ulei până se rumeneşte puţin. Se toacă ceapa şi se pune peste carne, apoi se adaugă puţină apă şi se lasă până fierb toate. Deasupra trebuie să rămână măcar 3 degete de apă. Când clocoteşte se adaugă găluştile care se prepară astfel : ouăle întregi se amestecă cu o lingură de apă, apoi se adăugă faina şi puţin ulei şi se bat bine ca să iasă un aluat gros ca o smântână (dacă este prea tare se mai adaugă puţină apă).

Papricaş de pui cu găluşti 

  Se ia din aluat cu o linguriţă cu coada lungă inmuiată în zeamă, se pun în cratiţă, se acoperă cu capacul şi se lasă până ce se umflă, 8-10 minute la foc mic. Dacă mai este nevoie se mai pune peste papricaşul de pui cu găluşte puţina apă. Se adaugă peste papricaşul de pui cu găluşte bulion, boia de ardei dulce şi sare după gust.

Poftă bună !

Pont bebe : Papricaşul de pui cu găluşte se serveşte simplu sau cu o lingură de smântână.

Piure cu legume, orez şi curcan

Piure cu legume, orez şi curcan

Papa bun pentru bebelusi : piure cu legume, orez si curcan

Ingrediente :

carne de curcan
3 bucăţi varză de Bruxelles
un bucheţel de conopida
un morcov
un cartof
o bucată de păstârnac
o ceapă mică
o cană de orez
şofran
sare marină

Preparare :

Piure cu legume, orez şi curcan bebelusi

  Reţeta de piure cu legume, orez şi curcan se prepara simplu, rapid şi economic. Se pune pieptul de curcan la fiert, se curăţă spuma până este limpede apa şi se adaugă legumele curăţate : conopida, morcovul, cartoful, păstârnacul, ceapa şi varza de Bruxelles. Orezul se fierbe separat. Când s-au fiert toate legumele se adaugă câteva firicele de şofran şi sare marină. Se mai lasă puţin şi se opreşte focul. Se arunca ceapa iar orezul se scurge bine de apă. Se amestecă cărniţa, legumele şi orezul fiert cu puţină apă de la legume. Se adaugă totul în blender şi se mixează piureul cu legume, orez şi curcan.

Poftă bună !

Pont bebe : Un piure hrănitor cu legume, orez şi curcan pentru bebeluşi identic cu cel din borcănaşele cumpărate de la magazine dar sănătos şi delicios.

Negresă cupcakes

Negresă cupcakes

Negresa cupcakes : o reteta dulce de casa si un desert rapid

Ingrediente :

2 ouă
1 cană de zahăr
50 g unt topit
3 linguri de ulei
1 cană cu lapte cald
3 căni de făină
1 pliculeţ praf de copt
4 linguriţe de cacao
1 fiolă esenţă de rom
ciocolată rasă
glazură : ciocolată topită

Preparare :

Negresă cupcakes bebe

  Se mixează ouăle cu zahărul iar apoi se adaugă untul topit, uleiul şi se mixează iarăşi. Completăm compoziţia de negresa cupcakes : lapte călduţ, faină, praf de copt, cacao, esenţă de rom şi ciocolată rasă. Se toarnă aluatul în forme şi se lasă la cuptor 30 de minute. Se toarna glazura. Glazura pentru negresă cupcakes poate fi ciocolată topită sau budincă la plic.

Desert negresă cupcakes 

Poftă bună !



Pont bebe : O alternativă sănătoasă pentru zahărul din negresa cupcakes este siropul de arţar considerat un îndulcitor natural benefic bebeluşilor.

Piure de cartofi şi păstârnac

Piure de cartofi şi păstârnac

Piure de cartofi si pastarnac pentru bebelusi de la 7 luni

Ingrediente :

2 rădăcini de păstărnac mari
3 cartofi
1 linguriţă ulei de măsline sau un cubuleţ de unt
sare marină

Preparare :

Piure de cartofi şi păstârnac bebe

  Se curăţă legumele, se spală şi se taie cubuleţe. Se topeşte untul sau se pune linguriţa de ulei de măsline într-o crăticioara. Se adaugă legumele şi se lasă pe foc maxim 5 minute. Se acoperă cu apă, se pune un pic de sare şi se fierb până s-au înmuiat. Piureul de cartofi şi păstărnac se da prin blender şi se serveşte. Piureul de cartofi şi păstărnac este o reţetă delicioasă şi săţioasă pentru bebeluşi începând cu vârsta de 7 luni.

Poftă bună !

Pont bebe : Piureul de cartofi şi păstărnac este excelent pentru bebeluşii obosiţi care suferă de constipaţie.