Budincă de griş cu zahăr ars

Budincă de griş cu zahăr ars

Budinca dulce din gris, zahar ars si lapte pentru bebelusi

Ingrediente :

1 l lapte
griş
2 linguri cu zahăr şi 3 linguri cu zahăr pentru ars
1 pliculeţ de zahăr vanilat

Preparare :

Budincă de griş cu zahăr ars bebe

  Laptele se pune la fiert cu cele 2 linguri cu zahăr şi zahărul vanilat. Când clocoteşte se toarnă în ploaie grişul şi se amestecă încontinuu cu un tel pentru a se evita formarea cocoloaşelor. Se lasă să fiarbă budinca de griş cu zahăr ars la foc mic aproximativ 10-15 minute, până ce grisul este fiert şi se îngroaşă. Se răstoarnă budinca de griş cu zahăr ars în castronaşe sau în cupe.
  Într-un ibric se pun cele 3 linguri cu zahăr şi 2 linguri cu apă şi se caramelizează. Se mai adăugă la final câteva linguri de apă ca să fie sirop suficient. Se toarnă amestecul peste grisul cu lapte.

Poftă bună !

Pont bebe : În budinca de griş cu zahăr ars pentru bebeluşi se pot adăuga şi 3-4 măsuri din cerealele preferate ale copilului.

Paste cu spanac şi brânză

Paste cu spanac şi brânză

Reteta de paste cu spanac tocat, branza, cascaval si nucsoara

Ingrediente :

paste
spanac tocat
brânză
o ceapă
usturoi
caşcaval
nucşoara
sare marină
2 ouă bio
ulei de măsline
smântână sau iaurt de casă

Preparare :

Paste cu spanac şi brânză bebe

  Se căleşte ceapa tocată mărunt şi usturoiul tăiat feliuţe cu o lingură de ulei de măsline într-o tigaie wok. Se adaugă spanacul, sarea marină şi puţină apă şi se lasă până fierbe. Separat se fierb pastele conform indicaţiilor de pe pachet. Se amestecă cele două ouă cu sare, nucşoară rasă şi smântână sau iaurt de casă. Se rade brânza şi caşcavalul. Se pun într-un vas de  ceramică sau într-un vas de yena pastele, peste ele se toarnă sosul cu smântână sau iaurt, apoi spanacul din tigaia wok şi la final brânza şi caşcavalul rase.
  Pastele cu spanac şi brânză se introduc în cuptorul încins în prealabil şi se lasă la foc mic circa 20-30 de minute până se formează deasupra o crustă aurie.

Poftă bună !

Pont bebe : Pastele cu spanac şi brânză pentru bebeluşi se servesc calde sau la temperatura camerei. În combinaţie cu pastele cu spanac şi brânză se poate folosi şi ricotta.

Omletă cu dovlecei

Omletă cu dovlecei

Omleta cu dovlecei, branzica calcica de casa si usturoi

Ingrediente :

4 ouă bio
2/3 căţei de usturoi
3 dovlecei mărişori
brânză calcică de casă sau de vacă puţin sărată
puţină sare marină
2 linguriţe cu ulei de măsline

Preparare:

Omleta cu dovlecei bebe

Ouăle se bat bine împreună cu usturoiul zdrobit şi se adaugă sare. Se dau pe răzătoarea fină dovleceii curăţaţi împreună cu brânza. Se amestecă toate ingredientele pentru omleta cu dovlecei. Se pune uleiul de măsline într-o tigaie, se lasă să se încălzească puţin şi apoi se toarnă compoziţia de omletă cu dovlecei şi se lasă circa 5 minute la foc mic. Se bagă apoi la cuptor într-un vas de yena până e gata.

Poftă bună !

Pont bebe : Omleta cu dovlecei pentru bebeluşi se poate servi cu câteva roşii cherry tăiate în două şi garnisită cu un fir de pătrunjel verde.