Pandişpan cu caise

Pandişpan cu caise

Reteta desert de casa de la mama mea : pandispan cu caise

Ingrediente :

8 ouă
20 linguri faina
20 linguri zahăr
20 linguri ulei
1 pliculeţ de praf de copt
2 pliculeţe de zahăr vanilat sau o esenţă de vanilie
caise proaspete
zahăr pudră
sare

Preparare :

Pandişpan cu caise bebe

  Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Praful de copt se dizolvă separat în 1-2 linguriţe de oţet de mere. Se mixează albuşurile cu zahărul şi praful de sare până devin spumă. Se adăugă apoi gălbenuşurile, uleiul, făina, praful de copt şi zahărul vanilat (sau esenţa de vanilie). Se pune compozita de pandişpan cu caise in cuptorul încins. La jumătatea timpul de coacere se pun şi caisele fie întregi deasupra, fie se presară tăiate în bucăţele. Se lasă pandişpanul cu caise la cuptor până se rumeneşte frumos.

Pandişpan cu caise copii

Se face testul scobitorii. Când este gata se scoate la răcit, porţionam şi presăram cu zahăr pudră din abundenţă.

Poftă bună !

Pont bebe : Înainte ca aluatul de pandişpan cu caise pentru bebeluşi, copii şi părinţi să fie turnat în tavă, aceasta se unge cu puţin ulei sau unt şi se tapetează cu făină.

Prăjitură cu cireşe

Prăjitură cu cireşe

Reteta de la mama mea : prajitura cu cirese pentru bebelusi  

Ingrediente :

4 ouă
200 gr. de zahăr
200 gr. de faină
4 linguriţe cu apă clocotită
4 linguriţe cu zahăr pudră
scorţişoară
cireşe

Preparare :

Prăjitură cu cireşe bebe

 Mai întâi se spală bine cireşele şi se scot sâmburii. Ouăle trebuie se fie la temperatura camerei. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Prima oară se freacă bine gălbenuşurile cu cele 200 gr. de zahăr. Separat se bat bine albuşurile cu 4 linguriţe de zahăr pudră. Se adăugă pe rând cele patru linguriţe cu apă clocotită, cele 200 gr. de făină şi albuşurile bătute cu zahărul pudră. Se adăugă în compoziţia de prăjitură cu cireşe o linguriţă rasă de scorţişoară. Se toarnă aluatul de prăjitură cu cireşe într-o tavă unsă cu ulei şi peste compoziţie se aşează frumos cireşele fără sâmburi tăiate pe din două. Introducem tava în cuptorul încins la o temperatură potrivită.

Poftă bună !

Pont bebe : Prăjitura cu cireşe pentru bebeluşi se lasă la răcit, se porţionează şi se serveşte cu zahăr pudră pe deasupra.

Chec cu Nutella

Chec cu Nutella

Reteta dulce de chec cu Nutella topita si cacao

Ingrediente :

1 cană cu zahăr
1 cană cu făină
1 plic de zahăr vanilat
1 plic praf de copt
6 ouă
7 linguri de apă caldă
7 linguri de ulei
1 lingura de cacao
4-5 linguri de Nutella
câteva picături de esenţă de rom

Preparare :

  Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile cu jumătate din cantitatea de zahăr se bat până ce se dizolvă zahărul. Gălbenuşurile, restul de zahăr, pliculeţul de zahăr vanilat, uleiul şi apă caldă se mixează până ce ajung la consistenţa unei smântâni. Se adaugă câteva picături de esenţă de rom şi pliculeţul de praf de copt. Se încorporează faina în ploaie şi lingura de cacao. Se amestecă cele 4-5 linguri de Nutella topită în toate ingredientele amestecate la un loc.

Chec cu Nutella bebe

  Compoziţia astfel obţinută de chec cu Nutella se toarnă în tăvi unse cu puţin ulei şi tapetate cu făină. Se coace checul cu Nutella la foc mediu timp de 45-60 de minute.

Poftă bună !

Pont bebe : Tăvile de chec cu Nutella pentru bebeluşi pot fi tapetate şi cu hârtie de copt în loc de ulei şi faină.

Prăjitură cu mălai

Prăjitură cu mălai

Desert de casa pentru copii : prajitura cu malai si lapte

Ingrediente :

3 căni de făină albă
2 căni de mălai
o cană şi jumătate cu lapte
4 ouă
1 cană cu ulei
o cană zahăr tos
1 pliculeţ praf de copt
o lingură coajă de lămâie
o linguriţă extract de vanilie
o jumătate de linguriţă sare marină
puţin unt

Preparare :



Prăjitura cu mălai bebe

   Se încinge cuptorul la 180°C, se unge tava cu puţin unt şi se tapetează cu hârtie de copt. Într-un bol încăpător se amestecă cu mixerul la viteză mare ouăle şi zahărul timp de 5 minute până ce zahărul nu se mai simte aproape deloc. Peste se adaugă apoi uleiul, coaja de lămâie, vanilia şi laptele şi se amestecă bine tot cu mixerul. Se adaugă faina, mălaiul, praful de copt şi sarea. Amestecăm până ce compoziţia de prăjitură cu mălai devine omogenă.

Se toarnă prăjitura cu mălai în tavă şi se coace timp de 30-40 de minute la cuptor. Se încearcă cu scobitoarea.

Prăjitura cu mălai bebe

Poftă bună !

Pont bebe : Când se răceşte se poate presăra puţin zahăr pudră peste prăjitura cu mălai pentru bebeluşi.

Smoothie cu cacao şi banane

Smoothie cu cacao şi banane

Un smoothie sanatos si usor de baut din cacao, lapte si banane

Ingrediente :

2 banane coapte
2 mere
un gălbenuş de ou ecologic
250 ml de lapte
un vârf de cuţit pudră de cacao bio
opţional : 2-3 linguri de cereale pentru bebeluşi


Smoothie cu cacao şi banane bebe

Preparare :

  Bananele şi merele se curăţa şi se taie în bucăţi potrivite. Se pun fructele în blender împreună cu celelalte ingrediente : gălbenuşul de ou ecologic, pudra de cacao bio şi cei 250 ml de lapte (rece sau călduţ). Se mixează toate până la obţinerea unei compoziţii omogene şi cremoase : smoothie cu cacao şi banane.
 La final se pot adăuga în smoothie cu cacao şi banane şi 2-3 linguri de cereale solubile pentru bebeluşi.

Poftă bună !

Pont bebe : Smoothie cu cacao şi banane pentru bebeluşi se serveşte la temperatura camerei.

Chec

Chec

Reteta de chec de casa pufos si dulce pentru copii

Ingrediente :


2 ouă ecologice
2 linguriţe de melasă
1/2 cană cu lapte
1/2 cană cu ulei de măsline
2 căni cu făină
1 plic praf de copt
un vârf de cuţit pudră de cacao bio
1 plic zahăr vanilat
puţin unt


Chec simplu rapid

Preparare :

  Se sparg ouăle întregi, se adaugă cele două linguriţe de melasă şi se mixează foarte bine. Se adaugă apoi laptele călduţ şi uleiul de măsline, apoi faina cu praful de copt. Se lasă 5 minute să se "odihnească".
  Se tapetează o formă cu unt şi apoi se presară puţină faină. Se toarnă apoi aluatul în forma de chec, lăsând puţin aluat deoparte pentru a-l amesteca cu pudra de cacao bio (un vârf de cuţit).


Chec cacao pufos

  Se coace checul timp de 35 minute la foc potrivit în cuptorul încins. Se încearcă cu un pai sau cu o scobitoare. Se lasă să se răcească puţin checul şi apoi se scoate din tavă şi se poate tăia felii.

Poftă bună !

Pont bebe : Cacaua din checul pentru bebeluşi poate fi eliminată sau înlocuită cu puţină scorţişoară (specific vârstei).