Frigănele la cuptor

Frigănele la cuptor

Friganele cu lapte, parmezan si  cascaval la cuptor

Ingrediente :

2 ouă
lapte dulce
pâine
caşcaval/brânză/parmezan

Preparare : 

Frigănele la cuptor bebe

  Se taie în felii pâinea. Se bat cu telul ouăle şi se amestecă cu laptele la temperatura camerei. Se unge tava cu puţin unt de la ţărani (nu din comerţ) sau cu o pensulă cu un strop de ulei de măsline ca atunci când scoatem feliile de pâine din cuptor să nu fie lipite de tavă. Se înmoaie bine feliile de pâine în lapte şi ou şi se aşează în tavă. Peste feliile de pâine se pune caşcaval, brânză sau parmezan ras, ori o combinaţie între aceste ingrediente - după gustul fiecăruia. Frigănelele la cuptor se pun la foc potrivit şi sunt gata când s-a topit compoziţia de deasupra iar coaja de pâine e puţin maronie şi crocantă. Frigănelele la cuptor se pot tăia în bucăţele sau "soldăţei" pentru ca bebeluşul să le poată păpa cu mânuţa.

Poftă bună !

Pont bebe : Pe frigănelele la cuptor pentru bebeluşi, copii şi părinţi putem adăuga şi o lingură cu smântână sau o linguriţă cu iaurt de casă.

Ciorbă de legume cu lapte bătut

Ciorbă de legume cu lapte bătut

Ciorba de legume cu lapte batut pentru copii si parinti

Ingrediente :

3 cartofi
1 ţelină
3 morcovi
1 rădăcină pătrunjel
1 păstârnac
1 ceapă
2-3 bucheţele de conopidă
2 dovlecei
1 legătură de leuştean
1 legătură de pătrunjel verde
sare marină
1 linguriţă de zahăr
ulei de porumb
1 l de lapte bătut

Preparare :

Ciorbă de legume cu lapte bătut copii

  Pentru ciorba de legume cu lapte bătut se pun toate legumele spălate şi curăţate în apă cu puţină sare şi cu o lingură de ulei de porumb. Ceapa se pune întreagă şi se scoate când s-au fiert bine toate legumele. Se introduce un blender de mână direct în oală şi se mixează bine. Se adaugă laptele bătut, sarea şi zahărul. Se mai lasă circa 2 minute iar apoi se adaugă în ciorba de legume cu lapte bătut şi verdeaţa tocată mărunt. Se pune capacul.

Poftă bună !

Pont bebe : Ciorba de legume cu lapte bătut pentru bebeluşi, parinţi şi copii se serveşte atât caldă cât şi rece.

Încercaţi şi varianta de Ciorbă cu lapte bătut : http://reteteculinare-bebeparinti.blogspot.ro/2013/02/ciorba-cu-lapte-batut.html

Supă cremă de dovlecei şi spanac

Supă cremă de dovlecei şi spanac

Supa crema de dovlecei şi spanac cu smantana si crutoane

Ingrediente :

dovlecei
spanac (după ce a fost curăţat, spălat şi opărit) sau spanac congelat
1 ceapă medie
2 căţei de usturoi
2 linguri cu ulei de măsline
sare
cartofi
câteva frunze de mentă
smântână

Preparare :

Supă cremă de dovlecei şi spanac bebe

  Se pune cratiţa pe foc mediu cu cele două linguri cu ulei de măsline şi se lasă să se încălzească puţin. Se adăugă usturoiul şi ceapă tocate mărunt, se sotează câteva minute şi se adăugă două vârfuri cu sare. Se adăugă dovlecelul şi cartofii curăţaţi de coajă şi tăiaţi în bucăţele. Se lasă la fiert încă 15 minute, până când sunt cartofii moi iar apoi se adăugă spanacul ; se lasă la fiert până sunt gata toate legumele. Se pun toate într-un blender pentru a obţine un piure fin de supă crema de dovlecei şi spanac. Se pune din nou pe foc supa crema de dovlecei şi spanac şi se adaugă frunzele de mentă. Se mai lasă 1 minut, maxim două minute.

Poftă bună !

Pont bebe : Supa cremă de dovlecei şi spanac pentru bebeluşi se poate servi cu puţină smântână şi crutoane.

Prăjitură cu cireşe

Prăjitură cu cireşe

Reteta de la mama mea : prajitura cu cirese pentru bebelusi  

Ingrediente :

4 ouă
200 gr. de zahăr
200 gr. de faină
4 linguriţe cu apă clocotită
4 linguriţe cu zahăr pudră
scorţişoară
cireşe

Preparare :

Prăjitură cu cireşe bebe

 Mai întâi se spală bine cireşele şi se scot sâmburii. Ouăle trebuie se fie la temperatura camerei. Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Prima oară se freacă bine gălbenuşurile cu cele 200 gr. de zahăr. Separat se bat bine albuşurile cu 4 linguriţe de zahăr pudră. Se adăugă pe rând cele patru linguriţe cu apă clocotită, cele 200 gr. de făină şi albuşurile bătute cu zahărul pudră. Se adăugă în compoziţia de prăjitură cu cireşe o linguriţă rasă de scorţişoară. Se toarnă aluatul de prăjitură cu cireşe într-o tavă unsă cu ulei şi peste compoziţie se aşează frumos cireşele fără sâmburi tăiate pe din două. Introducem tava în cuptorul încins la o temperatură potrivită.

Poftă bună !

Pont bebe : Prăjitura cu cireşe pentru bebeluşi se lasă la răcit, se porţionează şi se serveşte cu zahăr pudră pe deasupra.

Musaca cu piure

Musaca cu piure

Musaca din carne tocata si cartofi piure pentru bebelusi

Ingrediente :

cartofi
carne tocată curcan şi/sau pui
o ceapă
sare marină
ulei
lapte
unt
un ou
o legătură de pătrunjel verde

Preparare :

Musaca cu piure copii

  Se curăţă, se taie în bucăţele şi se fierb cartofii pentru piure. Piureul astfel obţinut se freacă bine cu puţin unt şi lapte astfel încât compoziţia să rămână mai consistentă, nu fluidă. Se unge o tavă cu puţin ulei şi se aşează în primul rând piureul de cartofi care se nivelează frumos cu o lingură sau cu o paletă. Se toacă carnea şi se amestecă cu pătrunjel verde, 1 ceapă tocată foarte mărunt şi puţină sare marină. Apoi se pune carnea tocată de pui şi/sau de curcan.
  Peste musacaua cu piure se toarnă şi un ou bătut. Musacaua cu piure se lasă la cuptor circa 45 de minute.

Poftă bună !

Pont bebe : Musacaua cu piure pentru părinţi, copii şi bebeluşi se serveşte cu puţin iaurt sau cu o salată de legume de vară.