Musaca cu piure

Musaca cu piure

Musaca din carne tocata si cartofi piure pentru bebelusi

Ingrediente :

cartofi
carne tocată curcan şi/sau pui
o ceapă
sare marină
ulei
lapte
unt
un ou
o legătură de pătrunjel verde

Preparare :

Musaca cu piure copii

  Se curăţă, se taie în bucăţele şi se fierb cartofii pentru piure. Piureul astfel obţinut se freacă bine cu puţin unt şi lapte astfel încât compoziţia să rămână mai consistentă, nu fluidă. Se unge o tavă cu puţin ulei şi se aşează în primul rând piureul de cartofi care se nivelează frumos cu o lingură sau cu o paletă. Se toacă carnea şi se amestecă cu pătrunjel verde, 1 ceapă tocată foarte mărunt şi puţină sare marină. Apoi se pune carnea tocată de pui şi/sau de curcan.
  Peste musacaua cu piure se toarnă şi un ou bătut. Musacaua cu piure se lasă la cuptor circa 45 de minute.

Poftă bună !

Pont bebe : Musacaua cu piure pentru părinţi, copii şi bebeluşi se serveşte cu puţin iaurt sau cu o salată de legume de vară.

Pui cu broccoli

Pui cu broccoli


Mancarica pentru bebe de pui cu broccoli in sos alb

Ingrediente :

1 broccoli mare
2 bucăţi de piept de pui
200 ml smântână
sare marină
4 linguri ulei de măsline
cimbru şi rozmarin uscat
o tigaie wok

Preparare :

Pui cu broccoli bebe

  Se taie în cubuleţe pieptul de pui şi se căleşte în uleiul de măsline în tigaia wok. Când este aproape gata se presară deasupra : sare marină, cimbru şi rozmarin uscat. Între timp broccoli se desface în bucheţele, se spală bine şi se pune la fiert la foc mic în apă cu puţină sare. Când este gata, se scurge bine de apă într-o sită şi se toarnă peste bucăţile de pui din tigaia wok împreună cu smântâna. Se ţine mâncărica de pui cu broccoli la foc mic amestecând din când în când până se mai reduce sosul. La mâncărica de pui cu broccoli se poate adăuga pentru părinţi şi puţin usturoi proaspăt tocat.

Poftă bună !

Pont bebe : Mâncărica de pui cu broccoli pentru bebeluşi poate fi servită ca atare simplă fără pâine, cu orez sau cuşcuş.

Pâine de casă fără drojdie

Pâine de casă fără drojdie

Paine de casa fara drojdie cu iaurt de casa pentru bebelici

Ingrediente : 

700 gr. faină
200ml iaurt de casă
200 ml apă
1 linguriţă de zahăr
1 linguriţă de sare de mare
1 plic praf copt
1 ou ecologic

Pâine de casă fără drojdie bebe

Preparare : 


  Se pun următoarele ingrediente într-un castron mare şi se amestecă puţin : faina, zahărul, sarea, praful de copt, oul întreg şi iaurtul de casă. Pentru obţinerea unui aluat omogen şi fără cocoloaşe apa se adăugă treptat cu ajutorul unei căni. Se frământă totul foarte bine cu mâna sau cu un robot de bucătărie timp de 5 minute. Se lasă la dospit aluatul timp de 1 oră la căldură acoperit. Se presară puţină faină într-o tavă de cozonac şi se toarnă aluatul de pâine; se lasă la cuptor 1 oră.
  Se scoate pâinea de casă fără drojdie din cuptor, apoi din tavă şi se aşează pe un fund de lemn şi se acoperă cu un şervet până la răcire. Pâinea de casă fără drojdie se taie în felii si se serveşte la temperatura camerei.

Poftă bună !

Pont bebe : Pentru ca pâinea de casă fără drojdie pentru bebelusi să se rumenească uniform nu se deschide uşa cuptorului în prima jumătate de oră.

Piure de sfeclă roşie şi somon

Piure de sfeclă roşie şi somon

Ceva sanatos pentru bebe : piure de sfecla rosie şi somon

Ingrediente :


o sfeclă roşie medie
un cartof
câteva bucheţele de broccoli
o ceapă galbenă
2 dovlecei
1 ardei gras verde
o bucăţică de somon

un fir de pătrunjel verde
2 căţei de usturoi

Preparare :

Piure de sfeclă roşie şi somon bebe

  Se pun în apă la fiert sfecla roşie, cartoful, dovleceii şi ardeiul gras tăiate în bucăţele, iar apoi se adaugă ceapa şi bucheţelele de broccoli întregi. Pătrunjelul verde se curăţă frunză cu frunză şi se adaugă şi el la fiert în apă alături de celelalte legume. Când sunt aproape gata se pun şi cei 2 căţei de usturoi şi se mai lasă să fiarbă până se înmoaie. Somonul se fierbe separat circa 45 de minute în apă.
  După ce s-au fiert toate ingredientele se aruncă ceapa şi se amestecă legumele cu bucăţica de somon până ce se formează piureul de sfeclă roşie şi somon.

Poftă bună !

Pont bebe : Piureul de sfeclă roşie şi somon pentru bebeluşi se fierbe până se formează o umplutură suficient de închegată. Pentru un plus de savoare se poate adăuga în piureul de sfeclă roşie şi somon puţin ulei de măsline.

Piure de avocado şi curcan

Piure de avocado şi curcan

Bucate pentru copii si bebelusi : piure de avocado si curcan

Ingrediente :

un avocado
4 linguri iaurt de casă
piept de curcan

Piure de avocado şi curcan bebe

Preparare :

 Se fierbe cărniţa de curcan aproximativ 1 oră (depinde de cantitate). Se pun în blender cărniţa de curcan, 4 linguri de iaurt de casă şi un avocado curăţat de coajă şi fără sâmbure.
  Se pasează până obţinem o compoziţie cremoasă de piure de avocado şi curcan.

Poftă bună !

Pont bebe : Carnea pentru piureul de avocado şi curcan pentru bebeluşi se poate înlocui cu cea de pui. Piureul de avocado şi curcan se poate servi şi pe felii de pâine neagră sau graham.

Pastă de măsline cu unt

Pastă de măsline cu unt

Sandwich delicios pentru bebelusi cu pasta de masline cu unt

Ingrediente :

măsline negre fără sare mari
unt 
2 linguri de lapte semidegresat Dorna 1,5% grăsime (cutie albastră)

Pastă de măsline cu unt bebe

Preparare :

  Pentru pasta de măsline cu unt se amestecă într-un blender măslinele negre tăiate în bucăţele, untul şi cele 2 linguri de lapte Dorna până ce devine o pastă fină. Se serveşte pasta de măsline cu unt pe felii de pâine graham sau pâine neagră tăiată în bucăţele mici.

Poftă bună !

Pont bebe : Pentru pasta de măsline cu unt pentru bebeluşi (sau crema de măsline) se foloseşte unt de la ţăran din piaţă.

Piure de cartof dulce

Piure de cartof dulce

Piure din cartof dulce si branza calcica de casa pentru bebe

Ingrediente :

un cartof dulce
un cartof obişnuit
1 morcov
un gălbenuş de ou ecologic
2 linguri de brânză calcică de casă

Piure de cartof dulce bebe

Preparare :

  Se fierbe oul tare. Se taie în bucăţele mici cartoful dulce, cartoful obişnuit şi morcovul şi se fierb în apă aproximativ o oră la foc mic. Se amestecă în blender legumele până se obţine piureul de cartof dulce. Se combină pasta de piure de cartof dulce obţinuta cu gălbenuşul de ou şi cu cele 2 linguri de brânză calcică de casă.

Poftă bună !

Pont bebe : Cel mai simplu mod de a fierbe un ou pentru piureul de cartof dulce pentru bebeluşi : se pune ibricul cu apă să fiarbă şi când clocoteşte se adăugă oul şi se lasă maxim 4 minute pentru a obţine un ou tare.

Supă de pui cu tăiţei de casă

Supă de pui cu tăiţei de casă

Supa de pui cu legume si taitei de casa pentru bebelusi

Supă de pui cu tăiţei de casă pentru bebe

Ingrediente:


carne de pui
o ţelină
un morcov
o ceapă
un ardei gras
2 fire de pătrunjel verde
un păstârnac
o rădăcină de pătrunjel
puţină faină
1 gălbenuş de ou ecologic

Preparare :

 Pentru supa de pui cu tăiţei de casă se frământă aluat dintr-un gălbenuş, faină şi 2-3 linguri cu apă caldă. Se întinde aluatul cât mai subţire posibil, se lasă să se usuce bine şi se taie cât mai subţire taitetii. Se taie în cubuleţe pieptul de pui şi se pune la fiert în apă luându-se spuma de câte ori este nevoie.

Supă de pui cu tăiţei de casă bebe

  Când este aproape fiartă carnea, se adaugă legumele tăiate mărunt în bucăţele iar ceapa se lasă întreagă. Tăiţeii se fierb separat iar apoi se scurg bine de apă. Ceapa se aruncă. Se amestecă în blender toată supa de pui cu tăiţei de casă : adică tăiţeii, legumele şi carnea de pui.

Poftă bună !

Pont bebe : Reţeta de supă de pui cu tăiţei de casă pentru bebeluşi este recomandată în orice anotimp în special în sezonul rece şi contra răcelilor.