Chec cu stafide şi cacao

Chec cu stafide şi cacao

Chec dulce cu stafide si cacao pentru bebelusi si copii

Ingrediente :

6 ouă
1 cana zahăr
1 cana faina
7 linguri de apă caldă
7 linguri de ulei
1 plic praf de copt
1 sticluţa esenţa de rom
1 lingura de cacao
50 g stafide
2 foi de hârtie pentru copt

Preparare :

Desert dulce chec stafide şi cacao

  Pentru checul cu cacao şi stafide se separă albuşurile de gălbenuşuri şi se pun în două vase de aprox 1,5 litri. Albuşurile cu jumătate din cantitateq de zahăr se bat până se dizolvă zahărul. Gălbenuşurile, restul de zahăr, uleiul şi apq caldă se bat până îşi dublează volumul şi au consistenţa unei smântâni. Apoi se amestecă cele două compoziţii şi se încorporează faina în ploaie. Se amestecă uşor şi se adăugă praful de copt şi esenţa de rom. Se tapetează tăvile cu hârtie pentru copt. Se pun deoparte câteva linguri din compoziţie care se amestecă cu lingura de cacao. Se toarnă compozita de chec în tavă, pe deasupra se toarnă pe lung cea din cacao şi se pun stafidele. Checul cu stafide şi cacao se coace în cuptorul bine încins, timp de 30-40 min la foc mediu.

Poftă bună !

Pont bebe : Checul cu cacao şi stafide pentru bebeluşi, copii şi părinţi se poate păstra proaspăt şi pufos timp de câteva zile în folie de plastic sau de aluminiu.

Penne cu şuncă şi măsline

Penne cu şuncă şi măsline

Paste penne cu sunca de Praga si masline : felul 2 copii

Ingrediente :

250 grame penne colorate
2 linguri de ulei de măsline
şuncă de Praga
măsline fără sâmburi rondele
caşcaval
parmezan
o cănuţă cu lapte rece
sare marină

Preparare :

Penne cu şuncă şi măsline bebe

  Pentru reţeta de penne cu şuncă şi măsline pun pastele la fiert în apă cu sare conform instrucţiunilor de pe ambalaj şi cu o lingură de ulei de măsline. Separat într-un wok se încălzeşte cealaltă lingura de ulei de măsline peste care se adaugă şunca de Praga tăiată cubuleţe şi măslinele rondele. Pastele se scurg de apă într-o sită şi se adaugă şi ele în wok. Peste pennele cu şuncă şi măsline se rade caşcaval şi se toarnă ceşcuţa cu lapte rece. Se amestecă până la omogenizare.

Poftă bună !

Pont bebe : Reţeta de penne cu şuncă şi măsline pentru bebelusi şi copii se serveşte cu parmezan ras deasupra.

Piure broccoli şi vită la abur

Piure broccoli şi vită la abur

Papa bun pentru bebelusi : piure de broccoli si vita la abur

Ingrediente :

3 bucheţele de broccoli
1 fir de ceapă verde
2 bucăţele de carne de vită
1 dovlecel
1 morcov
2 feliuţe de ardei gras roşu

Preparare :

Piure broccoli şi vită la abur bebe

Se îndepărtează cotorul şi se rupe în buchetele mai mari broccoli. Se curăţă şi se taie dovlecelul, morcovul şi ardeiul gras roşu. Ceapa verde se curăţă dar se lasă întreagă. Carnea de vită să fie decongelată. Se pregăteşte aparatul de gătit pentru prepararea piureului de broccoli şi vită la abur. Se pun toate ingredientele în coşul aferent. Se fierb toate până se frăgezesc conform programului. Se pasează toate la blender. Dacă se doreşte se poate adăuga şi un vârf de cuţit cu sare marină în piureul de broccoli şi vită la abur.

Piure broccoli şi vită la abur

Poftă bună !

Pont bebe : Dacă bebeluşul are peste 10 luni se poate adăuga în piureul de broccoli şi vită la abur puţin unt de la ţărani nu din comerţ sau chiar o lingură cu smântână.

Salată de crudităţi, curcan şi avocado

Salată de crudităţi, curcan şi avocado

Reteta culinara simpla : salata de cruditati, curcan si avocado

Ingrediente :

3 morcovi
1 rădăcină de pătrunjel
1 rădăcină de ţelină
salată ţelină (apio)
un avocado
suc de lămâie
ulei de măsline
sare marină
pătrunjel verde
carne de curcan

Preparare :

Salată de crudităţi, curcan şi avocado

  Carnea de curcan se fierbe sau se prepară pe grătar. Rădacinoasele pentru salata de crudităţi, curcan şi avocado se dau pe răzătoarea mică. Se adaugă avocado şi carnea curcan gata preparată în bucăţele mici. Se condimentează salata de crudităţi, curcan şi avocado cu suc de lămâie, sare marină, ulei de măsline şi pătrunjel verde tocat fin.

Poftă bună !

Pont bebe : Salata de crudităţi, curcan şi avocado se serveşte la temperatura camerei simplă sau alături de câteva bucăţele de brânză feta.

Pandişpan cu caise

Pandişpan cu caise

Reteta desert de casa de la mama mea : pandispan cu caise

Ingrediente :

8 ouă
20 linguri faina
20 linguri zahăr
20 linguri ulei
1 pliculeţ de praf de copt
2 pliculeţe de zahăr vanilat sau o esenţă de vanilie
caise proaspete
zahăr pudră
sare

Preparare :

Pandişpan cu caise bebe

  Se separă albuşurile de gălbenuşuri. Praful de copt se dizolvă separat în 1-2 linguriţe de oţet de mere. Se mixează albuşurile cu zahărul şi praful de sare până devin spumă. Se adăugă apoi gălbenuşurile, uleiul, făina, praful de copt şi zahărul vanilat (sau esenţa de vanilie). Se pune compozita de pandişpan cu caise in cuptorul încins. La jumătatea timpul de coacere se pun şi caisele fie întregi deasupra, fie se presară tăiate în bucăţele. Se lasă pandişpanul cu caise la cuptor până se rumeneşte frumos.

Pandişpan cu caise copii

Se face testul scobitorii. Când este gata se scoate la răcit, porţionam şi presăram cu zahăr pudră din abundenţă.

Poftă bună !

Pont bebe : Înainte ca aluatul de pandişpan cu caise pentru bebeluşi, copii şi părinţi să fie turnat în tavă, aceasta se unge cu puţin ulei sau unt şi se tapetează cu făină.