Piure de şalău la grătar cu broccoli

Piure de şalău la grătar cu broccoli

Piure de salau la gratar cu broccoli pentru bebelusi

Ingrediente :

1 bucăţică de şalău
1 cartof
broccoli
o legătură de pătrunjel
zeamă de lămâie
ulei de măsline
cimbru uscat

Preparare :

Piure de şalău la grătar cu broccoli bebe

  Pentru piureul de şalău la grătar cu broccoli se taie fileul în bucăţele potrivite, se unge cu puţin ulei de măsline şi se presară pe deasupra cimbru uscat. Se pune pe grătarul încins până se rumeneşte, circa 4 minute în total întorcându-se pe ambele părţi pentru a se pătrunde bine. Separat se fierb cartoful şi broccoli. Se amestecă şalăul cu legumele şi puţină zeamă de lămâie. Piureul de şalău la grătar cu broccoli se serveşte cu puţin pătrunjel verde tocat foarte bine (doar frunzele).

Poftă bună !

Pont bebe : Pe grătar carnea de şalău se ţine până ce numai are acel aspect de crud căci altfel se usucă prea tare. Piureul de salău la grătar cu broccoli pentru bebeluşi se poate servi şi cu un cartof copt în loc de un cartof fiert.

Ciorbă de perişoare

Ciorbă de perişoare

Reteta de la mama : ciorba de perisoare pentru bebe si copii

Ingrediente :


carne tocată de pui, vită sau curcan (sau amestec)
o ceapă
2 ouă
o lingură de orez
2 morcovi
o rădăcină de pătrunjel
o ţelină
un păstârnac
cartofi sau fidea
sare
piper
smântână
bulion
borş sau zeamă de lămâie
o legătură de leuştean verde
o legătură depătrunjel verde

Ciorbă de perişoare bebe

Preparare : 

  Se toacă mărunt şi se pun în oală la fiert : morcovii, ţelina şi păstârnacul iar ceapa se pune întreagă. În timp ce fierb legumele se prepară perişoarele : carnea tocată se amestecă cu oul, sare, piper şi orez. Se frământă foarte bine până se leagă carnea. După ce s-au fiert legumele, se adăugă cartofii sau fideaua şi perişoarele şi se lasă la foc mic. Se spumează ciorba de perişoare ori de câte ori este nevoie. Ceapa se aruncă. Se adaugă sare, un ou zdrenţe, bulion, borş sau zeamă de lămâie şi verdeaţă tocată mărunt. Se serveşte ciorba de perişoare cu smântână.

Poftă bună !

Pont bebe : Smântâna din ciorba de perişoare pentru bebeluşi poate fi înlocuită cu succes şi cu iaurt de casă.

Prăjitură cu mălai

Prăjitură cu mălai

Desert de casa pentru copii : prajitura cu malai si lapte

Ingrediente :

3 căni de făină albă
2 căni de mălai
o cană şi jumătate cu lapte
4 ouă
1 cană cu ulei
o cană zahăr tos
1 pliculeţ praf de copt
o lingură coajă de lămâie
o linguriţă extract de vanilie
o jumătate de linguriţă sare marină
puţin unt

Preparare :



Prăjitura cu mălai bebe

   Se încinge cuptorul la 180°C, se unge tava cu puţin unt şi se tapetează cu hârtie de copt. Într-un bol încăpător se amestecă cu mixerul la viteză mare ouăle şi zahărul timp de 5 minute până ce zahărul nu se mai simte aproape deloc. Peste se adaugă apoi uleiul, coaja de lămâie, vanilia şi laptele şi se amestecă bine tot cu mixerul. Se adaugă faina, mălaiul, praful de copt şi sarea. Amestecăm până ce compoziţia de prăjitură cu mălai devine omogenă.

Se toarnă prăjitura cu mălai în tavă şi se coace timp de 30-40 de minute la cuptor. Se încearcă cu scobitoarea.

Prăjitura cu mălai bebe

Poftă bună !

Pont bebe : Când se răceşte se poate presăra puţin zahăr pudră peste prăjitura cu mălai pentru bebeluşi.

Sfeclă roşie coaptă

Sfeclă roşie coaptă

Piure sanatos pentru bebelusi  : sfecla rosie coapta

Ingrediente :

sfeclă roşie
ulei de măsline
sare marină
zeamă de lămâie



Sfeclă roşie coaptă bebe

Preparare :

  Se spală bine sfecla roşie, se pune folie de aluminiu în tava de la cuptor, se stropeşte cu puţin ulei de măsline şi se pune în cuptor. Pentru o sfeclă roşie coaptă bine se lasă în cuptor aproximativ o oră întorcând-o din când în când pe toate părţile. După o oră se scoate sfecla roşie coaptă, se lasă puţin la răcit, se curăţă şi se pasează cu furculiţa sau în blender. Piureul astfel format se amestecă cu puţin ulei de măsline şi puţină sare marină.

Poftă bună !

Pont bebe : Sfecla roşie coaptă se poate servi şi cu puţină zeamă de lămâie.

Supă cremă de dovlecei

Supă cremă de dovlecei

Supa crema de dovlecei cu iaurt de casa pentru bebelici

Ingrediente :


dovlecei
o ţelină
2-3 morcovi
2-3 cartofi albi
o rădăcină de pătrunjel
un păstârnac
100 g smântână sau de iaurt de casă
1 linguriţă de unt
o ceapă albă
puţin busuioc verde tăiat mărunt sau busuioc uscat
1 legatură de mărar
sare marină
opţional : lămâie
opţional : pătrunjel

Supă cremă de dovlecei

Preparare : 

   Legumele se taie în cubuleţe : ţelina, morcovii, păstârnacul şi rădăcina de pătrunjel. Ceapa se adaugă întreagă. Se pun toate la fiert în oală cu apă şi cu o linguriţă de sare marină. Când s-au muiat puţin se adăugă cartofii tăiaţi cubuleţe. Când s-au fiert şi cartofii se adaugă şi dovleceii în bucăţele mici. După ce s-au fiert toate legumele bine se pasează la blender şi se adaugă conţinutul la loc în oală.
  Se completează supa cremă de dovlecei cu o linguriţă de unt, 100 g smântână sau de iaurt de casă şi puţin  busuioc verde tăiat mărunt sau busuioc uscat. Se mai lasă maxim 5 minute amestecându-se întruna. Se opreşte focul şi se pune mărarul tăiat foarte mărunt. Opţional se poate acri supa cremă de dovlecei şi cu puţină zeamă de lămâie.

Poftă bună !

Pont bebe : Supa cremă de dovlecei pentru bebeluşi se poate servi cu un mic adaos în farfurie de pătrunjel tocat mărunt.